PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES

Descripción del servicio

Seres verdes, morados, amarillos, preciosos, enormes o casi invisibles, comestibles y... medicina. Las plantas están vivas, muy vivas, y más las que han nacido a su libre albedrío guardando la genética mejor, la que las ha hecho sobrevivir contra viento y marea sin necesitar muchas atenciones. Se comunican entre ellas con sabiduría infinita, como nos cuenta Stefano Mancuso, y, si escuchamos, con nosotros. Durante milenios las gentes sin libros las supieron escuchar y elegir para platos deliciosos y medicinas sencillas e increíbles. No es tan rápido como ir al supermercado... mas llena todos los sentidos de aromas, silencio, cantos de pájaros, colores, historias, sorpresas y risas, como aún no conocemos que ningún supermercado logre hacer. Aprendámoslo juntos. Fascinados por los secretos que guardan para nuestra boca y nuestra flora interna y salud integral estos seres vivos maravillosos del mundo vegetal, pasearemos por los caminitos de esta finca infinita para percatarnos juntos de maravillas culinarias en cualquier rincón. Se tendrá mucho cuidado de advertir siempre sobre partes venenosas de las plantas y de otras platas venenosas que puedan verse similares, ya que la seguridad es siempre lo primero, para que tranquilos podáis en otras naturalezas comulgar con ese mundo que mantiene firme la tierra bajo vuestros pies, y limpio el aire que os rodea. Los pueblos ancestrales que han mantenido una salud de hierro han complementado las plantas, siempre que lograban cazar y pescar, con el regalo que hacen los animales terrestres, voladores o marinos con su carne, huevos, huevas, grasas, vísceras, glándulas... en ese intercambio tan sagrado que se devuelve al cuidar y mantener su hábitat impoluto y con la entrega del propio cuerpo cuando el alma lo abandona. Así hacemos nosotros para ofreceros un bocado exquisito con una combinación de sabores y texturas que sea una fiesta para la boca. Bienvenidos a la ducha de nutrientes de estos seres que beben agua de manantial y sol y se nutren de todos los pedacitos de vida salvaje a su alrededor y os dan todo eso: la densidad de vitaminas y minerales solo posible de obtener cuando se deja a la naturaleza que siga su curso, y el saberos libres, como ellos son libres. Para ser los primeros en conocer cuándo se abren las plazas para este paseo precioso por este "supermercado" natural donde todo te acaricia y alimenta fresco y radiante, suscribíos a la newsletter o hacédnoslo saber.