En un prístino bosque de montaña en Andalucía, entre Júzcar, Faraján y Pujerra, naturaleza verde y cobre de Málaga +34 672 500 888
Súperalimento de lujo delicioso
Dulzura elaborada al ritmo de la naturaleza
Estás frente a un producto premium, artesanal y limitado.
Nuestros bombones no se producen en masa; se crean de forma artesanal en pequeñas ediciones limitadas, utilizando ingredientes puros y respetando los tiempos de templado y reposo que exige la alta chocolatería.
Debido a nuestra ubicación remota y al cuidado que ponemos en cada lote, abrimos las ventas solo en momentos específicos del año para garantizar la máxima frescura. Déjanos tu correo para formar parte de nuestra lista privada y recibir un aviso exclusivo cuando el próximo lote esté listo para salir de la montaña.
%20(2)_edited.jpg)
Para tener los dientes y los huesos bien
hasta los cien
Propiedades
Algarroba
La deliciosa algarroba que cuelga de los árboles en nuestros bellos bosques mediterráneos, y en concreto aquí en el Valle del Genal, donde estamos,es una legumbre con alto contenido en pectina, lo cual la hace bactericida, antiviral, coagulante, anticancerígena y un buen remedio para el colesterol. Rica en vitaminas A, B1, B3 y D, además en minerales como el Magnesio, Fósforo, Zinc, Potasio y Calcio, es dulce mas tiene solo un 1% de grasa y es apta para diabéticos. Antidiarreica y digestiva. Adelgazante y saciante. No tiene gluten ni teobromina ni nada adictivo...vamos... una joya.
Sin azúcar
Es el doctor Weston A. Price, dentista canadiense de hace un siglo, quien nos fascinó con sus descubrimientos empíricos tras estudiar in situ las dentaduras y huesos de personas vivas que llevaban una dieta bastante distinta a la "normal actual". En concreto estudió a indígenas y gentes tradicionales de pueblos remotos que no habían entrado en contacto con el "hombre blanco" aún y, por lo tanto, con la dieta "civilizada"... mas que gozaban de dentaduras impecables hasta los 100 años... mientras que los "civilizados" no... ¿Cómo podía ser?... Uno de los ingredientes que estos pueblos jamás habían probado ni introducido en su dieta era, en concreto, el azúcar blanca.
Dulces naturales y enteros
Es por esto que usamos otros regalos dulces y completos que nos da la tierra, regalos sin refinar, provistos aún, pues, de todos sus minerales y todas sus vitaminas, enzimas y propiedades que, de una forma tan sencilla como es comiendo delicioso, nos pueden ayudar a mantenernos sanísimos... la comida es medicina, o desde luego puede serlo si así lo elegimos. La panela mantiene todos los minerales aún, el dátil la fibra... y así un largo etcétera. Dulces que nutren.
Superalimento
De modo que tan solo un pedacito de lo que preparamos es un... superalimento, no te quita ni fuerzas ni alegría ni cuando lo comes ni después... solo te da. Te da fuerzas, te da salud, te da calma, te da nutrientes para tu cerebro, tu cuerpo... y por el amor con el que está todo preparado nos atrevemos a decir que también a tu alma. Comer dulces nos hace sentir bien, claro, ya que es un placer en sí y además muchas veces compartido, parte de algo social de celebración y precioso. Y nos sentimos muy honrados de ser parte de quienes te pueden ofrecer el lujo de poder hacerlo invirtiendo en tu salud y la de los tuyos, especialmente los más pequeños, en tu presente y futuro, el vuestro,en el presente y el futuro de todos y del planeta también.
Sin lactosa · Sin gluten
Comprendemos que muchas personas de hoy en día viven de la mano de intolerancias alimentarias. Aunque no sea nuestro caso, queremos cuidar esos intestinos aún delicados mientras encuentran el camino de la salud, ya que están hablando, tienen un mensaje. ¿Será el mensaje el volver a la leche cruda, la leche de verdad, y a los cereales integrales, antiguos, sin manipular, y fermendados durante horas tal y como han hecho generaciones y generaciones sin estos padecimientos? Aquí la invitación para el que quiera vaya probando el cambio despacito.
Veganos y Paleo
Todos los ingredientes, puros y sin refinar, los podía encontrar un ser humano de las cavernas, siempre y cuando viviera en el clima cálido que los da, y ¡hay tantos estudios mostrando dentaduras y huesos impecables en los restos de nuestros ancestros lejanos!Y no contienen ningún producto derivado de animales. Aunque nosotros no seamos veganos nos gusta mucho que los niños que sigan cualquier tipo de alimentación puedan disfrutar de estos dulces llenos de salud.
Con amorcito
Estos bombones son un acto de amor,
de nosotros para ti y de ti para ti y los tuyos.
Para nosotros está siendo precioso prepararlos y ofrecérselos al mundo... comprender, cuidar, cuidarnos y cuidaros. Es un privilegio el poderte hacer llegar algo así: el lujo para la salud de comer dulce a la par que sano y denso en nutrientes, para ti y tus siguientes siete generaciones.
Silvestres
Hacemos todo lo posible por que el máximo de nuestros ingredientes sean silvestres, por toda la sabiduría, fuerza y capacidad de adaptación que estas plantas tienen. Ellas se cuidan "solas" y entre sí, en una colaboración mágica que les da su bosque aéreo y sus raíces que se entrelazan por rizomas intactos. Las plantas se hablan, y se ayudan, todas unas maestras de colaboración, comunicación y telepatía si las logramos escuchar.
Y qué decir del magnesio, mineral tan importante, que da, entre otras cosas tanta calma y buen sueño, mineral presente en las plantas silvestres y que ha desaparecido sin embargo de tantas tierras de cultivo, que han ido quedando exhaustas por la falta de variedad, de bosque y de su sabio susurro.
¿Cómo empezó esta dulce aventura?
Cristóbal, desde las montañas de Málaga, decidió cortejar a María, que vivía en el pueblecito de su abuela en Toledo. En su gran vehículo lleno de regalos traía, entre otras de delicias locales del sur, unas trufitas conquistadoras que había preparado él con toda su familia...
Y la conquistó.
Ella, a diferencia del "súper cocinero Cri" no sabía cocinar casi nada, mas le encantaba comer y comer súper sano, todo tal y como descubrió Weston A. Price que comían los indígenas con los dientes maravillosos,
y no encontraba casi en ninguna parte alimentos preparados de forma tan sana y que además estuvieran ricos. Así que soñaba crear algo delicioso que el mundo pudiera disfrutar, pero pensaba que lo tendría que cocinar todo "otro" porque ella no parecía tener el don...
Paralelamente Cris se debió de pasar un año rezando para que ella hiciera en casa algo comestible
que de verdad de verdad estuviera rico... los platos salados de él resultaban insuperables y María pensó "¿qué puedo hacer para darle una alegría culinaria yo también a mi bombón?"... ¡bombones! Y los creó.
Así que entre los sueños de una y los rezos del otro de las manitas de María salieron estos bocaditos exquisitos que se sumaron a las trufitas con las que Cris la conquistó.
Ante el éxito rotundo en el exigente paladar de Cristóbal, María se atrevió a llevarlos de regalo para familiares y amigos... ¡y el éxito y el ánimo no hacía más que aumentar! ¡Encantaban!
María no salía de su asombro al estar creando en la cocina algo que no solo fuera por fin comestible, sino que además levantara pasiones.
Y tras unos "poquitos" avatares más, que os podremos ir contando en el blog, ¡apareció la tele en la finca! Aquí está el reportaje que nos hizo Canal Sur. Espero lo disfrutéis y podáis sentir un poquito mejor la energía del lugar y de todos los que habitan este paraíso para los sentidos.
Testimonios
La mayoría de los testimonios son sonoros pero sin palabras, y algo difíciles de esbribir...
Y también visuales, con caritas de disfrutar que a más de uno le daría corte que se publicaran...
Trataremos de transmitírtelos todos lo más discreta y verazmente posible...
En Guadalmina, Málaga
Sandri, de unos 40 años..
Mmm!! mmmmmmmMMMMMMMMM!!!!!!! MMMMMMMmmmmmmmMMMMMMMM!!!!!!! HmmmmmMMMMMMMMMM!!!!!!...
¡¡¡¡¡¡mmmmmmmMMM!!!!!!
y así bastantes minutos repetido.
En Madrid Madrid
Mercedes, 50, la de la coleta
¡QUÉ RICOS Y BONITOS PRESENTADOS!
¡Y no me ha dolido la cabeza!
Cuando tomo azúcar me duelen las muelas y luego la cabeza dos días y será que como estos no llevan azúcar me he sentido fenomenal!
En Carranque, Toledo
Diego e Isa
¡Qué ricos los chocolates!
¡Ah! ¿Pero que no es chocolate?
¿Cómo? ¿Que no llevan chocolate?
¡Wow! Pues qué artistas.
Están buenísimos
y son muy muy bonitos.
¡Una alegría!
...Continuará...
